碧螺春意思是“綠螺泉”

末優茶葉 金俊眉 2021-10-24 11:21:46

 碧螺春,最嫩的芽是在春季精心控制的條件下采摘的。中國十大名茶之一,只有有限數量的這種特殊等級的茶,最初生長在中國江蘇太湖附近的洞庭湖山區。又名皮蘿春,以其精致的外觀、果味、花香、艷麗的白毛和早熟而聞名。

碧螺春這個名字字面意思是“綠螺泉”。之所以這樣叫,是因為它是一種綠茶,卷成緊密的螺旋狀,類似蝸牛肉,在早春采摘。當時,由于其濃郁的香氣,當地人把這種茶稱為“下沙任翔”(“嚇人的香味”)。清朝康熙帝決定給它取一個更優雅的名字,“青螺泉”。
一個種植碧螺春的種植園令人驚嘆,茶樹混合在各種芳香的果樹中,賦予茶天然的果香和味道。它是如此的細膩和嫩,以至于一公斤東亭碧螺春由14000到15000個茶芽組成。由于高品質茶葉的嚴格選擇過程,這種茶并不普遍。
碧螺春的一個獨特特性是沖泡時,茶葉不會停留在水面上,而是像飄落的雪花一樣慢慢飄下杯子。許多人喜歡看這種效果,就像喝碧螺春一樣。
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